第128章现学现卖（2/2）

做糖醋鱼就得先炸鱼，炸鱼最好的当然是用平底锅，可是农村中炒菜都是用的大灶大锅，牟辉阳也只能将就着用了。

将菜油倒进锅里，等到油开始冒烟有七八分热的时候，将处理好抹过湿淀粉的鱼放进油中，用锅铲将鱼身托住，炸了接近两分钟之后，将鱼用锅铲翻面，有着了大约两分钟作用，再次翻面，直到小火炸至金黄色捞起放入盘中备用。

锅内留少许菜油，然后将准备好的，放入葱、姜、蒜末炒香，加上醋、酱油，清汤、（牟辉阳用的是加了空间水的清水）白糖、烧沸用湿淀粉勾芡收汁，然后用汤勺舀出浇到炸好的鱼上面，这道糖醋鱼就做好了。

刘晓梅看着牟辉阳刚刚做好的那条糖醋鱼，这鱼在炸的时候一点也没有，金黄金黄的，上面淋了一层黏黏的芡汁，再加上摆在凉拌做装饰的香菜叶，造型看起来很漂亮。

闻着糖醋鱼散发出来的那种特别的酸香味，刘晓梅不仅伸出粉嫩的香舌舔了舔自己的樱唇。

看到刘晓梅一副馋猫的模样，牟辉阳用筷子夹了一块鱼肉，沾上一些芡汁，喂到她的小嘴边说道：“晓梅，来尝尝我做的这糖醋鱼味道怎么样。”

“阳哥，你将那条鱼夹了一块就不好看了，一会儿还怎么端的出去？”刘晓梅吞了一口唾沫说道。

“我们先尝尝味道怎么样，要是好的话一会儿就继续按照这个方法做，味道不好就得再加改进。”牟辉阳满脸认真的神情说道。

“切，嘴馋想吃就明说嘛，还找这么多的借口。”刘晓梅说完后张开小嘴将牟辉阳未到嘴边的鱼肉吃进嘴里。

鱼肉刚刚进到嘴里，刘晓梅额眼睛一下子就亮了起来，这鱼皮被炸得有点焦脆，有点焦香的味道，里面的鱼肉却十分细嫩，芡汁的酸甜度也搭配的恰到好处，酸酸甜甜非常可口。

“哇，这糖醋鱼做的真是太好吃了！”刘晓梅惊赞道。

刘晓梅一把将牟辉阳手中的筷子抢了过去，夹了一块鱼肉喂进牟辉阳的嘴里，接着又赶紧给自己加了一大块。

一条三斤左右的糖醋鱼，大部分的鱼肉都进了刘晓梅的小肚子中，他揉着有些发撑地小腹说道：“吃的有点撑了，看来今后我的关注自己得嘴了，要不然照这样下去的话，用不了多久我就会变成小肥猪的。”

“阳哥，以前也没见你做过饭啊，没想到你做的鱼竟然这么好吃，是在哪里学的？”刘晓梅扑闪着长长的睫毛好奇地问道。

“呵呵，网上啊，那里面各种菜肴的做法都有。”牟辉阳呵呵笑着说道。

“你就吹吧，要是在网上学学就能做的这么好，那些培训厨师的学校还不早就关门了。”刘晓梅一脸不相信的表情说道。

“现学现卖，我就是这么聪明的男人，怎么样，是不是有一种更加爱我的感觉。”牟辉阳臭屁地问道。

“切……”刘晓梅给了他一个声音拉得老长的切字，还不满意又帅了他个白眼。

其实菜要做的好吃，主要就是对佐料，火候的掌握，这些对于现在已经修炼出了神念的牟辉阳来说，根本就是小菜一碟，加上现在他那超出常人n倍的记忆力，网上的那些菜品的制作，他只要看上一遍就会了，做出来的菜味道还绝对杠杠的。

牟辉阳忙碌了近两个小时，快到八点的时候就只剩小最后个红烧鱼没有做出好了，这时在小南山干活的乡亲们也都说说笑笑地收工回来了。

“今天做什么好吃的了，这刚进院子就闻到香味了。”

刚一进院子，有人就闻到了散发出来的香味，忍不住抽动鼻子问身边的人。

“这味道好像是鱼肉的香味，而且还不是一种做法做的鱼。”身边的人将放在桌子上的大炊壶提起来，倒了一杯野菊花茶一口气过下去后回答道。