分卷阅读7（1/2）

曾经有人评价说磁器口像一个简的丽江古称，工艺品和美食应有尽有，酒吧和咖啡厅各式各样，两人彻彻底底逛了个透，中途到一家店小憩写了几张明信片寄给远方的朋友，一直到夜幕降临才算完。

007情难【他以前最见不得别人酸，现在终于明白有一个词叫情难自禁。】

按理说到重庆的第一顿晚餐毫无疑问应当是火锅，但昨晚匆忙疲懒，两人就着凉菜啃鸭脖配啤酒打发过去了，今天当然得犒劳下自己吃顿好的。

在重庆，火锅店随处可见，正宗与否无从判断，两人随便进了一家熙熙攘攘、热热闹闹的店，不太会吃辣但又想尝尝重庆地道火锅滋味的小年轻除鸳鸯锅外别无选择。

于非把点菜单递给叶旭尧：“想吃点什么？”

叶旭尧推回去：“你来吧，我都行。”

“他们当地人管内脏叫‘下水儿’，你能吃吗？可以的话咱们来点毛肚和鸭肠。”

“行啊，我不挑食的。”

于非寝室第一次聚餐就是吃火锅，本地舍友带着他们搞最鲜的吃法，下水儿必不可少。除此之外，荤菜有肥牛、老肉片、麻辣牛肉、午餐肉、鹌鹑蛋，素菜有土豆、海带、山药、莲藕，于非想了想，加了一叠酥肉当前菜垫垫肚子。

“这边的酥肉炸得酥酥脆脆的，还加了花椒，口感和口味都不错，试一下？”

“听你的。”

两人都来自闽南地区，平时不开火锅，只有大年夜“围炉”时团圆聚餐才吃，而地域差异也造成两地的火锅迥然不同。

吃重庆火锅不可或缺的是调味碟，香油做底可降温，按个人口味撒上芝麻酱、辣椒油、蒜泥、白芝麻、花生碎、香菜、葱花等酱料，于非心目中的最佳搭配是芝麻酱、蒜泥和花生碎，叶旭尧这个新手百无禁忌胡乱尝试，整了三个油碟堆在旁边。

说话间，汤底滚开，配菜陆续上桌了。

于非先夹一片毛肚，筷子伸进红汤中，顺便指导新手：“毛肚‘七上八下’就能熟，先在锅里烫一秒，拿起来，再烫，拿起来，按照口诀来就行。”

他把烫熟的这一片夹到叶旭尧碗里，自己又开始“七上八下”。

涮好的毛肚在油碟里滚上一滚，裹上刚调好的酱料，鲜嫩可口，嚼劲十足，这滋味怎一个“爽”字了得。

“鸭肠和毛肚是一样的烫法，肥牛片和老肉片在锅里煮30秒左右最合适，太久了会柴不好吃。”

于非把素菜倒进清汤慢慢煮，余下的荤菜都扔红汤里烧，喷香的汤底味随着翻滚的浓雾散逸而出，走了一天的两人大快朵颐。

叶旭尧狂吃两口垫实肚子后突然降慢节奏，慢条斯理烫起肉片伺候于非，于非客气两回，他都一副满眼宠溺的居家贤妻样。

于非纳闷极了，谁知人家心里可愿意做这样的事儿了，还暗自许下势必要把于非宠成五指不沾阳春水、离了他生活不能自理的重度生活废柴的诺言。

荤菜吃得差不多时，素菜也基本到时候了土豆、海带、山药入口即化，香浓软糯，莲藕清甜爽口，脆嫩多汁，很适合作为一番油腻之后的清肠解腻。

饱食之后，两人散步着回了宾馆学校在郊区，来回耗时不方便，两人为配合这几天的行程今晚就住在城里的旅馆。

这是于非舍友的强力推荐，听说房间宽敞舒服、清洁到位，而且设备齐全，除了基本的空调、电之外，洗衣机、冰箱、微波炉应有尽有，简直是个小公寓。

不过双人间很抢手，于非提前订也只订到了大床房。

“将就着吧。”于非说。

“不是将就啊，很好。”叶旭尧傻兮兮笑。